Dünya Vegan Günü Kapsamında Vegan Atölye Etkinliği Gerçekleştirildi

Dünya Vegan Günü Kapsamında Vegan Atölye Etkinliği Gerçekleştirildi

İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Akıllı Beslenme Kulübü tarafından Dünya Vegan Günü kapsamında düzenlenen “Vegan Atölye”, öğrencileri bitkisel bazlı beslenme ve uygulamalı mutfak deneyimi etrafında bir araya getirdi. 2 Kasım 2026 tarihinde Anadolu Merkez Yerleşkesi Beslenme İlkeleri Laboratuvarı’nda gerçekleştirilen etkinlikte, farklı bölümlerden öğrenciler vegan puding hazırladı.

Atölye boyunca öğrenciler; malzemelerin hazırlanması, uygun oranlarda bir araya getirilmesi, karıştırılması, pişirilmesi ve kıvamın takip edilmesi gibi tüm aşamalarda aktif rol aldı. Bitkisel bazlı içecek kullanılarak gerçekleştirilen uygulama sayesinde öğrenciler, farklı beslenme tercihlerine uygun alternatif ürünlerin hazırlanma süreçlerini doğrudan deneyimledi.

Uygulama yalnızca mutfak becerileriyle sınırlı kalmadı. Öğrenciler görev paylaşımı yaparak, birlikte karar vererek ve ortak bir ürün ortaya çıkararak ekip çalışması, koordinasyon ve sorumluluk alma becerilerini de uygulamalı olarak deneyimledi.

Farklı bölümlerden öğrencilerin aynı çalışma ortamında bir araya gelmesi, atölyeye sosyal bir boyut kazandırdı. Birlikte üretme ve paylaşma süreci öğrenciler arasındaki iletişimi desteklerken, Dünya Vegan Günü kapsamında bitkisel bazlı beslenme alternatiflerine yönelik farkındalığın geliştirilmesine de katkı sundu.

Vegan Atölye; uygulamalı öğrenme, sosyal etkileşim ve öğrenci katılımını aynı ortamda buluşturan keyifli bir kampüs deneyimi olarak tamamlandı.