Tübitak 4008 Projemiz Kapsamında Gastronomi Atölyesi Gerçekleştirildi

Kuşadası İlçe Millî Eğitim Müdürlüğümüz bünyesinde yürütülen, proje yürütücülüğünü Yeliz BOLLUK KORKMAZ ve Dündar KORKMAZ’ın yaptığı TÜBİTAK 4008 - Güneşin Çocukları: Aydın'ın Işığında Duyusal Gelişim adlı projemiz kapsamında, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Fakültesi öğrencileri ve ADÜ Gastronomi topluluğu üyeleri ile özel gereksinimli öğrencilerimize yönelik Gastronomi ve Mutfak Sanatları atölyesi gerçekleştirildi.

İlçemizde eğitim gören otizmli öğrencilerimiz ve ailelerinin katılımıyla gerçekleştirilen atölyelerde; Aydın yöresine özgü lezzetler, yerel mutfak kültürü, besinleri tanıma ve mutfak becerilerini geliştirmeye yönelik uygulamalı etkinlikler düzenlendi.

Atölye çalışmaları kapsamında;

- Aydın yöresinin geleneksel lezzetlerinden Çingene salatası,

- İncirli limonata,

- Ev yapımı hamburger,

- İncirli kurabiye yapımı gerçekleştirildi.

Öğrencilerimiz, akademisyenlerin rehberliğinde mutfak süreçlerine aktif olarak katılarak hem yeni beceriler kazandılar hem de yaparak ve yaşayarak öğrenmenin keyfini deneyimlediler. Etkinlikler, öğrencilerimizin duyusal gelişimlerini desteklemenin yanı sıra sosyal etkileşim, iş birliği, bağımsız yaşam ve günlük yaşam becerilerine katkı sunmayı amaçladı.

Atölye çalışmalarına katkı sunan Fakülte öğretim görevlileri Dr. Öğr. Üyesi Ozan GÜNGÖR ve Öğr. Gör. Okan Umut ŞİMŞEK’e teşekkür ederiz.

Program süresince öğrencilerimizle yakından ilgilenen, onları tebrik ederek hediyeler takdim eden Fakülte Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Tuğrul AYYILDIZ ve Doç. Dr. Ahu AYYILDIZ’a da destekleri ve misafirperverlikleri için şükranlarımızı sunarız.

Özel gereksinimli bireylerin toplumsal yaşama aktif katılımını destekleyen, öğrenmeyi deneyime dönüştüren ve üniversite-okul iş birliğini güçlendiren bu anlamlı çalışmaya katkı sağlayan tüm akademisyenlerimize, öğretmenlerimize, öğrencilerimize ve ailelerimize teşekkür ediyoruz.