İibf İşletme Bölümünde “Mezun Ve Sektör Buluşmaları” Etkinliği Düzenlendi. Yeni (2026-11-03)

2026-11-03

İibf İşletme Bölümünde “Mezun Ve Sektör Buluşmaları” Etkinliği Düzenlendi. New

İibf İşletme Bölümünde “Mezun Ve Sektör Buluşmaları” Etkinliği Düzenlendi.

İşletme Bölümü öğrencilerine yiyecek-içecek hizmetleri endüstrisinde temel işletmecilik sorunları anlatıldı

TNKÜ, İİBF İşletme Bölümünde Prof. Dr. Murat Selim SELVİ koordinatörlüğünde 02.11.2026 tarihinde D.103 No.lu salonda, 53 öğrencinin katılımıyla “Yiyecek-İçecek Hizmetleri Endüstrisinde Karşılaşılan Temel İşletmecilik Sorunları, Engeller ve Çözümler: Kafe/Kafeterya İşletmeciliği Örneği” konulu etkinlik gerçekleştirildi.

Kafe/kafeterya işletmeciliği yapan ve eski mezunlardan olan, davetli konuşmacı Sayın Çağatay SEZER, sunumunda kafe ve kafeterya işletmelerinde kuruluş, yönetim, maliyet kontrolü, personel istihdamı, müşteri memnuniyeti, hizmet kalitesi ve rekabet konularına değindi. Sektörde karşılaşılan operasyonel ve finansal sorunları uygulamadan örneklerle açıklayarak çözüm önerilerini öğrencilerle paylaştı.

Etkinlik, öğrencilerin sorularının yanıtlanması ve sektörel deneyimlerin paylaşılmasıyla sona erdi.