Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğundan Rize’ye Teknik Gezi
Artvin Çoruh Üniversitesi · ▷ Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı · Artvin
Yayın: 15 Ekim 2026 · Toplandı: 3 gün önce
Daire Başkanlığımıza bağlı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğu, “Gastronomi Alanında Mesleki Eğitim ve Uygulama” etkinlikleri kapsamında Rize’ye teknik gezi düzenledi. Öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmeyi, yöresel mutfak kültürünü yerinde tanımalarını sağlamayı amaçlayan teknik gezi kapsamında, Rize yöresine ait yöresel ürünler ve gastronomik değerler yakından tanıtıldı. Gezi süresince alanında uzman kişilerle bir araya gelen öğrenciler, mesleki bilgi ve deneyimlerini geliştirme fırsatı buldu. Gastronomi yarışmasında hazırlanan tabakları inceleyen öğrenciler, farklı sunum tekniklerini gözlemleyerek mesleki birikimlerine katkı sağladı. Ayrıca farklı ve yeni tatlar deneyimleyen öğrenciler, lezzet bilgilerini geliştirirken Rize mutfağına özgü gastronomik lezzetleri keşfederek bölgenin yöresel mutfak kültürü hakkında bilgi edindi. Gerçekleştirilen teknik geziyle öğrencilerin gastronomi alanındaki teorik bilgilerini uygulamalarla pekiştirmeleri, mesleki deneyim kazanmaları ve yöresel mutfak kültürüne ilişkin farkındalıklarını artırmaları hedeflendi.
Bu metin Artvin Çoruh Üniversitesi sitesinden otomatik olarak alınmıştır. Tarih, başvuru koşulları ve ekler için kaynağı esas alın.