Öğretim Üyemizin Projesine TÜBİTAK’tan Destek
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi · Su Ürünleri Fakültesi · Rize
Yayın: 5 Ekim 2026 · Toplandı: 4 saat önce
Fakültemiz öğretim üyelerinden Doç. Dr. Barış Karslı’nın yürütücülüğünü yaptığı “Çay Atıklarının Sıcak ve Sıvı Dumanlama Süreçlerine Entegrasyonu: Tütsülenmiş Türk Somununun (Oncorhynchus mykiss) Kalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Etkileri” başlıklı proje, TÜBİTAK 3501 Kariyer Geliştirme Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.
Çay üretimi sonucunda ortaya çıkan atıkların katma değerli bir kaynağa dönüştürülerek su ürünleri işleme teknolojilerinde değerlendirilmesini amaçlayan projenin; sürdürülebilir üretim, gıda kalitesi ve raf ömrünün geliştirilmesi ile bölgesel kaynakların yenilikçi biçimde değerlendirilmesi açısından önemli katkılar sunması beklenmektedir.
Bu değerli proje nedeniyle Doç. Dr. Barış Karslı’yı tebrik eder, çalışmalarında başarılarının devamını dileriz
Bu metin Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi sitesinden otomatik olarak alınmıştır. Tarih, başvuru koşulları ve ekler için kaynağı esas alın.